Grande Cuvée

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Grande Cuvée

Millésime 2008

Grande Cuvée

Vivacité et élégance pour une cuvée brillante

Tout en élégance, la Grande Cuvée accompagne les grands moments, les célébrations et les fêtes familiales.

  • 1 bouteille (75cl) A l'unité : 0,00 € 29,90 € A l'unité : 0,00 €
  • Carton de 3 bouteilles (3x75cl) A l'unité : 29,90 € 89,70 € A l'unité : 29,90 €
  • Carton de 6 bouteilles (6x75cl) A l'unité : 29,90 € 179,40 € A l'unité : 29,90 €

Assemblage

50 % Pinot Noir et 50 % Chardonnay issus exclusivement d’une seule vendange. Vivacité et élégance sont les caractéristiques de ce Millésime.

Vinification

Vinification dans la pure tradition champenoise, cuverie inox thermorégulée. La Grande Cuvée mûrit en cave pendant 5 années. Après dégorgement, la Grande cuvée Brut bénéficie d’un dosage de 9g/l puis repose au minimum 6 mois en cave.

Dégustation

La robe or pâle teintée de légers reflets verts est d'une brillance éclatante. De nombreuses et fines bulles forment un cordon intense. Le nez expressif témoigne d'une grande complexité et exprime des notes de fruits blancs, abricot, noisette et tilleul, nuancées par des arômes gourmands beurrés et briochés. Finesse et légèreté sont conférées par le Chardonnay, tandis que la fin de bouche gagne en structure grâce à l'expression puissante du Pinot Noir. La finale persistante évoque de fines notes florales particulièrement élégantes.

Alliance Mets & Champagne

Langoustines croustillantes, röstis au saumon fumé, homard entier grillé.