Cuvée Collector Rosé Brut - EDITION LIMITEE

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Cuvée Collector Rosé Brut Renoir

Cuvée Collector Rosé Brut Renoir

Dégustez l'accord parfait

Idée cadeau spéciale Fêtes - Edition limitée 300 EXEMPLAIRES

A Essoyes, lieu de villégiature d’Auguste Renoir tout au sud de la Champagne, est née une expérience inédite : trouver l’harmonie entre dix oeuvres du peintre et dix champagnes du terroir qui l’a inspiré. Ce sera le cas avec « Jeune fille aux pâquerettes ». Nombreux sont les mots qui peuvent décrire aussi bien une oeuvre d’art qu’un grand Champagne : élégance, rondeur, complexité, séduction… Appréciée dès le premier regard, cette cuvée d’un beau rose pâle et d’une éclatante pureté invite à la gourmandise.

En partenariat avec Du Côté des Champagnes de Renoir (www.renoir-eyssoyes.com)

  • 1 magnum (150cl) A l'unité : 0,00 € 60,00 € A l'unité : 0,00 €

Assemblage

Une dominante de Pinot Noir, 65% associée au Chardonnay, 35%. Assemblage décliné sur plusieurs vendanges.

Vinification

Vinification dans la pure tradition champenoise, cuverie inox thermo régulée et blocage partiel des fermentations malolactiques. Avant la mise en bouteille, 15% de vin rouge élaboré à partir des raisins provenant du vignoble de la Maison sont incorporés à l’assemblage. La cuvée Rosé mûrit en cave pendant 3 années. Après dégorgement, la cuvée Rosé Brut bénéficie d’un dosage de 9g/l puis repose au minimum 3 mois en cave.

Dégustation

La robe saumonée d’un bel aspect brillant donne vie à un cordon de bulles légères. Le nez est expressif, rond, chaleureux et flatteur. Il évoque des notes de fruits rouges et de fruits confits, des épices douces et des arômes élégants de violette. La bouche est souple et fluide, épanouie et suave. L’attaque franche sur les fruits rouges (cassis, fraise), s’exprime avec une grande finesse.

Alliance Mets & Champagne

Brochette de thon au sésame, cailles aux raisins, meringue aux fruits rouges.