Cuvée Collector Millésime 1995

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Cuvée Collector Millésime 1995

Millésime 1995

Cuvée Collector Millésime 1995

Célébrez les 20 ans d'un millésime

Idée cadeau spéciale Fêtes - Edition limitée 400 EXEMPLAIRES

Déguster un vieux millésime, c’est partir pour un voyage dans le temps. Chassenay d’Arce a sélectionné dans son oenothèque un Champagne qui a plus de 20 ans d’âge : un trésor, à déguster avec parcimonie et entre connaisseurs.
Puissant et généreux, le Millésime 1995 a la complexité de la plénitude. Une belle concentration aromatique et des notes gourmandes de fruits confits signent cette cuvée d’exception.
Un très beau cadeau à (s’)offrir pour les fêtes.

  • Etui de 1 bouteille (1x75cl) A l'unité : 0,00 € 82,00 € A l'unité : 0,00 €

Assemblage

100% Chardonnay, issu exclusivement d’une seule année de vendange, caractérisée par l’élégance de ses vins.

Vinification

Vinification dans la pure tradition champenoise, cuverie inox thermo régulée et blocage partiel des fermentations malolactiques. Après dégorgement, la cuvée Blanc de Blancs Brut bénéficie d’un dosage de 9g/l puis repose au minimum 3 mois en cave.

Dégustation

La robe est d’un bel or soutenu et laisse apparaître un délicat cordon de bulles fines. Le nez élégant et complexe est sur des registres de noisettes et de miel. La bouche briochée, élégante et concentrée exprime d’agréables arômes d’amandes. Ce Champagne d’une grande finesse se caractérise par une exceptionnelle tension en bouche et une bonne persistance aromatique.